Информация о предприятиях-экспортёрах Республики Беларусь: доска объявлений, товары и услуги, адреса и номера телефонов компаний.
Вход для клиентов
Меню
Реклама
   


Наименование товара/услуги
Название предприятия/организации
 
Главная » Компании » ВАЭМ-Пищевые ингредиенты ООО
ВАЭМ-Пищевые ингредиенты ООО

Добавка пищевая "Карагель" на основе каррагинана Е407 серии CVM


ПРИМЕНЕНИЕ: «Карагель CVM» используется при изготовлении молочных продуктов (сметаны, растительных сливок, сырков глазированных, сгущенного молока, йогуртов, зефира).
ПРОДУКТ: КАРРАГИНАН «К А Р А Г Е Л Ь CVM» ПРИМЕНЕНИЕ: «Карагель CVM» используется при изготовлении молочных продуктов (сметаны, растительных сливок, сырков глазированных, сгущенного молока, йогуртов, зефира). НАЗНАЧЕНИЕ: «Карагель CVM» используется в качестве эмульгирующего и влагоудерживающего агента и применяется с целью: - значительного улучшения экономических показателей предприятия; - повышения выхода готового продукта; - снижения потери массы при термообработке; - улучшения органолептических показателей и вкусовых качеств продукта; - обеспечения связанной стабильной структуры продукта ХАРАКТЕРИСТИКА: Мелкодисперсный порошок светло-кремового цвета, без запаха. Производится из полурафинированных каррагинанов (Е 407), стандартизированных хлоридом калия и сахарами. Влагосвязывающая способность «Карагеля CVM» 1:50-70. Хорошо диспергируется в холодной воде без комкообразования. Растворение продукта ускоряется при механическом воздействии и тепловой обработке. Полное растворение достигается при температуре 650 С. Желируется после охлаждения. Допустимая суточная доза для приема внутрь ADI (Acceptable Daily Intake) – не требует ограничения. ТЕСТИРОВАНИЕ: 1 г добавки смешать с 50 г холодной воды и подогреть на водяной бане до 700 С при постоянном помешивании, затем смесь охладить. Получится прочное желе. ТЕХНОЛОГИЯ ПРИМЕНЕНИЯ: Используется в сухом виде вместе с другими сыпучими компонентами. Не требует изменения технологического процесса. Рекомендуемая дозировка –0,04-1% GMP (Good Manufakturing Praktice) – разумная практика при производстве. СПЕЦИФИКАЦИЯ: Массовая доля влаги, не более 18% Массовая доля золы не более 4% Размер частиц: 98% не более 150 микрон РН 1% при 20 0 С -7-10 Прочность желе -1100-1600 г/см2 КАЧЕСТВО: Подтверждается свидетельством о государственной регистрации Таможенного союза и качественным удостоверением. СРОКИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: 12 месяцев со дня изготовления при хранении в сухом прохладном месте в неповрежденной упаковке. ПОСТАВКА: Четырехслойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг. ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: ООО «ВАЭМ - Пищевые ингредиенты», г.Минск, РБ. _________________________________________________________________________________ ООО «ВАЭМ-Пищевые нгредиенты», г.Минск , РБ Тел. 8-10-375 17 294 62 22, т/ф 294 20 62, Е-mail: vera-vaem@mail.ru




Версия для печати Отправить заявку

Все права защищены © 2024 ОДО «Бизнес-информ»
правовая информация