С 20 по 23 мая в Выставочном центре ГК «Жемчужина» состоялся XVII-ый международный форум «Пиво». Форум организован компанией «СОУД — Сочинские выставки» при содействии Федерального Агентства по сельскому хозяйству Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, Торгово-промышленной палаты Краснодарского края, Российской академии сельскохозяйственных наук, ВНИИ ПБ и ВП г. Москва и Администрации города Сочи.

Свое официальное поздравление с открытием и началом проведения международного форума «Пиво» прислал министр сельского хозяйства Российской Федерации Гордеев Алексей Васильевич. В частности, он отметил, что «проведение данной выставки представляет профессиональный интерес, как для иностранных, так и для российских специалистов, а представленная продукция демонстрирует все самое перспективное из того, что присутствует сегодня на российском рынке напитков, но и дает представления об общих тенденциях развития пиво-безалкогольной отрасли». Экспоненты «не только выставляют здесь свою продукцию, но и обмениваются производственным опытом, знакомятся с новейшими технологиями и оборудованием, налаживают деловые контакты».

•      заместитель начальника департамента пищевой промышленности Министерства сельского хозяйства России Петрова Полина Николаевна;
•      советник отдела департамента пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Министерства сельского хозяйства России, член ЦДК Свиридова Галина Николаевна;
•      член президиума Российского Союза пивоваров, генеральный директор ОАО «Томское пиво» Кляйн Иван Григорьевич;
•      председатель ТПП города Сочи Левченко Вадим Павлович;
•     председатель Городского собрания Сочи Третьего созыва Подповетный Валерий Яковлевич;
•      заместитель генерального директора ГК «Жемчужина» Голошубов Юрий Андреевич;
•    генеральный директор ЗАО «СОУД — Сочинские выставки» Захарченко Юрий Александрович.

В торжественной атмосфере заместитель начальника департамента пищевой промышленности Министерства сельского хозяйства России Петрова П. Н. и председатель Городского собрания Сочи Третьего созыва Подповетный В. Я. перерезали красную ленточку, ознаменовав открытие XVII-ого международного форума «Пиво».

В экспозиции выставки охвачены практически все составляющие пивной отрасли. Экспоненты представили сырье и оборудование для пивоварения, широкий выбор пива от ведущих производителей, мини-пивоварни, тару и упаковку. Объединение под одной крышей специализированного форума и истинно народного фестиваля способствовало формированию эффективной рекламной и промо-площадки, установлению традиционного места встречи пивного сообщества, места обсуждения актуальных вопросов при участии ведущих специалистов отрасли.

По мнению специалистов форум "Пиво" - это единственное специализированное пивное выставочное мероприятие в России. В этом году мероприятие в очередной раз проходит независимый аудит статистических показателей на подтверждение знака качества «Мероприятие, одобренное УФИ» (UFI Approved Event).

В первый день работы форума открылся круглый стол «Пивной рынок: актуальные вопросы перспективы и тенденции развития». Среди ключевых тем круглого стола: состояние рынка в отдельных странах, тенденции развития рынка ячменя и солода, новые технологии. В рамках круглого стола были сделаны доклады по темам:

•       «Комплексный подход к решению проблемы повышения физико-химической и биологической стойкости пива и кваса» (докладчик: директор научно-образовательного Института Брожения Московского государственного университета пищевых производств, доктор технических наук Ермолаева Г. А.);
•       «Влияние используемого солода на вкусовые коллоидные показатели пива» (докладчик: технолог отдела «Напитки» компании «Фактория-Трейд» Кузнецова В. Н.);
•       «Результаты программы российско-финской селекции пивоваренного ячменя» (докладчик: заместитель генерального директора «Селекционной компании «Бореаль-Хордес» Буторский Е. П.).

 Во второй выставочный день состоялся ряд семинаров компании «Норит Процес Технологи Холдинг БФ» (представительство в России):

•       семинар: «Технологии ультрафильтрации Норит в водоочистке для производства пива и напитков» (докладчик: ведущий специалист отдела водоподготовки и очистки сточных вод Грицинина А. Ю.);
•       семинар «Мембранная фильтрация для современных условий пивоваренного производства» (докладчик: «руководитель отдела напитков Элькин С. Л.);
•       семинар «Приборы контроля качества компании «Хаффманс БФ» для пивобезалкогольного производства» (докладчики: менеджер компании «Хаффманс БФ» по приборам контроля качества Сапронов В. В., региональный менеджер компании «Хаффманс БФ» Сапелкина В. В.).

В третий день прошел семинар компании «Альфа Лаваль Поток» на тему: «Оборудование и технологии компании «Альфа Лаваль» для пивоваренных заводов» (докладчики: коммерческий представитель ОАО «Альфа Лаваль Поток» Стогний А. Н., инженер по продажам ОАО «Альфа Лаваль Поток» Стукалов Д. А.). В этот же день на стадионе Мацесты МТЦ «Спутник» состоялся футбольный матч на приз журнала «Пиво и напитки» (издательство «Пищевая промышленность», город Москва).

Проводимый в рамках форума «Пиво» фестиваль«Море пива в Сочи» не оставил равнодушным никого из посетителей — ежедневно на фестивальной площадке проходили выступления творческих коллективов, игры и конкурсы, соревнования по «армрестлингу», конкурс на лучшее пиво, и, конечно же, народная дегустация! Ежедневно в 14 часов среди посетителей проводился розыгрыш призов:

•       пиво, фирменные открывашки, флажки, футболки, кепки и ручки. от «Ставропольского пивоваренного завода»;
•       пиво, майки и футболки от ЗАО «Приазовская Бавария»;
•       закуски к пиву (струганина из оленины и конины) от компании «Голец»;
•       пиво от спонсора по армрестлингу — компании «Евро-Партнер».

Проводил шоу-программы ведущий-аниматор от компании «Реинфо» - партнера в организации и проведении фестиваля и специалиста по активному отдыху для корпоративных клиентов и туристических групп.

В заключительный выставочный день подводились итоги конкурсов.

Среди победителей дегустационного конкурса пива высокую оценку и золотые медали получили 35 наименований пива, еще 8 были отмечены серебряными медалями. Пиво «Генерал Ермолов» (ОАО «Ипатовский пивзавод»), пиво «Губернское три семерки» и «Губернское три тройки» (ОАО «Ставропольский пивоваренный завод»), пиво «Акинфий Демидов» (ООО «Тагильское пиво»), пиво «Вятич особое» тёмное (ОАО «Вятич») и пиво «Лидское классическое» (ОАО «Лидское пиво») получили Гран-при.

Среди победителей дегустационного конкурса безалкогольных напитков золотые медали получили 21 наименование напитков, еще 8 были отмечены серебряными медалями. Напиток «Тархун» (ОАО «Ипатовский пивзавод»), напиток «Лимонадный Джо» (ОАО «Ставропольский пивоваренный завод») и минеральная вода «Чажемто» (ООО «Колпашевская минеральная вода» получили Гран-при.

В дегустационном конкурсе сырья было присуждено 4 золотых медали. Гран-при получил ячмень пивоваренный «Скарлетт» (ООО «Вилион»).

В конкурсе оборудования было присуждено 2 золотых медали: МТД 400 с комплектом торгового оборудования («Номас») и оборудование для пивобезалкогольной продукции «Sfoggia» («Группа БАС»).

В конкурсе на лучший дизайн медалями были отмечены: минеральная вода «Елисеевская» (ОАО «Ставропольский пивоваренный завод»), пиво «Конкурент» светлое, «Жигулевское» светлое и «Московское» светлое (ЗАО «Приазовская Бавария») и пиво «Монах» (ООО «Симон» частная пивоварня).

В этот же день состоялось награждение участников выставки. Все экспоненты получили дипломы участников, часть компаний была отмечена медалями.

За три дня работы на форуме побывало 2892 человека, из них 1667 посетителей-специалистов. В форуме приняли участие 145 компаний из Австрии, Бельгии, Венгрии, Германии, Италии, Литвы, Нидерландов, Англии, России, Белоруссии, Словении, Турции, Чехии. Общая площадь экспозиции составила 2000 кв. м.

СОУД-Сочинские выставки